INSTRUCTION SOMMAIRE

sur

LA CULTURE DU FRAISIER DES ALPES (₁) ;

Par M. Morel de Vindé.

Depuis plusieurs années, je jouis pendant six mois d'une telle abondance des fraises les plus belles, les plus parfumées et les plus également mûres, que je crois rendre service aux amateurs de ces excellents fruits, en leur indiquant dans le plus grand détail les moyens faciles qui m'ont

(₁) Le fraisier des Alpes a été apporté du Mont-Cénis dans nos jardins, il y a une soixantaine d'années, et sa culture est générale dans ceux des propriétaires aisés des environs de Paris ; mais les cultivateurs qui spéculent sur la vente du fruit dans les marchés de cette ville, préfèrent le fraisier fressant ou fraisier de Montreuil, quoiqu'il ne fleurisse qu'une fois par an ; parce que ses fruits sont beaucoup plus nombreux et beaucoup plus gros.

On distingue la fraise des Alpes de celle des bois par sa forme généralement plus pointue.

(Note de M. Bosc.)